Chez Coquum, Cédric Dassonville vous fait découvrir son univers culinaire.
Une cuisine créative, brute, aux saveurs franches inspirées de la nature et de ses différents voyages, notamment en Asie et Scandinavie.
Adepte du "fait maison", il fait ses propres salages, fumages et utilise des techniques de conservations ancestrales pour vous faire déguster des fruits et légumes de saison, toute l'année.
Découverte de l'année 2020 par le Gault&Millau
RÉSERVATIONS
Règles Covid actuelles:
Etant donné la fermeture imposée à 23h30, et pour profiter pleinement de votre menu dégustation, nous vous remercions d'être ponctuels et d'arriver au plus tard à 20h15.
Maximum 4 personnes par table, il peut y avoir plus de 4 personnes à table s'il s'agit d'un même foyer.
Ouvert les lundi et mardi uniquement le soir, puis du mercredi au vendredi midi et soir. Fermé les weekends et jours fériés.
Toutes les réservations se font en ligne via le module ci-dessous. Merci de votre compréhension.
Pour toute réservation supérieure à 8 personnes, veuillez s'il vous plaît nous contacter par téléphone au +32(0)2 850 41 67 ou par email: .
Vous avez également la possibilité de privatiser le restaurant pour vos événements en semaine ou le weekend. Pour cela envoyez-nous un petit email: .
LA CARTE
LE MIDI
MENU DÉGUSTATION
3 services 45€ / avec la sélection vin 65€
LE SOIR
MENU DÉGUSTATION
4 services* 65€ / avec la sélection vin 95€
MENU DÉGUSTATION
Espadon fumé maison, poireau, poutargue, graines de moutarde
Turbot, courgette, haricots blancs, sumac, olives taggiasche
Pigeon, artichaut, riz, ortie*
Fromage maison (suppl. 8€ / 12€ avec la sélection boisson)
Nèfles, amandes, pollen d’abeille
Possibilité d’options végétariennes, sans lactose, sans gluten. Merci de l'indiquer lors de la réservation.
GALERIE PHOTOS
CONTACT
COQUUM restaurant
Rue au Bois 226,
1150 Woluwé-Saint-Pierre
BELGIQUE
TEL: +32(0)2 850 41 67
Notre restaurant vous accueille les lundi et mardi uniquement le soir, puis du mercredi au vendredi midi et soir. Fermé les weekends et jours fériés.
Possibilité de privatiser en semaine ou le weekend, n'hésitez pas à nous contacter par email.
