Chez Coquum, Cédric Dassonville vous fait découvrir son univers culinaire.
Surnommé le "viking", il vous propose un menu unique d'inspiration nordique avec quelques touches asiatiques, glanées au détour de voyages.
Sa cuisine est brute, franche et organique. Les produits y sont sélectionnés avec soin et travaillés dans leur entièreté. Salage, fumaison et fermentation sont de mises.
Pour accompagner vos plats, Coquum propose une carte composée uniquement de vins et boissons natures.
RÉSERVATIONS
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir (à l'exception du mercredi midi). Fermé les weekends et jours fériés.
Toutes les réservations se font en ligne via le module ci-dessous; les données de disponibilités sont ainsi toujours à jour. Les réservations ouvrent 3 mois à l'avance.
Nous attirons votre attention sur le fait que nous travaillons en un seul service le soir et vous attendons donc ponctuellement entre 19h30 et 19h45 afin de pouvoir assurer le meilleur service pour tous. En cas d'arrivée tardive, nous ne serons malheureusement pas en mesure de vous proposer l'intégralité du menu.
Merci de votre compréhension.
Pour toute réservation supérieure à 8 personnes, veuillez s'il vous plaît nous contacter par téléphone au +32(0)2 850 41 67 ou par email: info@coquum.be.
Vous avez également la possibilité de privatiser le restaurant pour vos événements en semaine ou le weekend. Pour cela envoyez-nous un petit email: info@coquum.be.
Nos amis à 4 pattes ne sont pas admis dans le restaurant.
LA CARTE
LE MIDI
MENU DÉGUSTATION 45€
Sélection avec alcool 25€ / Sélection sans alcool 15€
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Maquereau, chou-rave, pomme
Assiette « Plaisir du Chef » (suppl. 12€)
Cabillaud, topinambour, ortie
Assiette végétale (suppl. vodka 6€)
Coing, châtaigne, champignon
LE SOIR
MENU DÉGUSTATION 75€
Sélection avec alcool 35€ / Sélection sans alcool 20€
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Maquereau, chou-rave, pomme
Assiette « Plaisir du Chef » (suppl. 12€)
Cabillaud, topinambour, ortie
Assiette végétale (suppl. vodka 6€)
Pigeon, butternut, kumquat
Fromage maison (suppl. 8€ / avec la sélection boisson 12€)
Coing, châtaigne, champignon
Menu mis en ligne le 18/01/2023. Le menu est renouvelé environs toutes les 6 à 8 semaines
Possibilité d’options pescétariennes, sans lactose, sans gluten. Merci de l'indiquer lors de la réservation.
GALERIE PHOTOS
CONTACT
COQUUM restaurant
Rue au Bois 226,
1150 Woluwé-Saint-Pierre
BELGIQUE
TEL: +32(0)2 850 41 67
Notre restaurant vous accueille du lundi au vendredi midi et soir (à l'exception du mercredi midi). Fermé les weekends et jours fériés.
Possibilité de privatiser en semaine ou le weekend, n'hésitez pas à nous contacter par email.