Chez Coquum, Cédric Dassonville vous fait découvrir son univers culinaire.
Une cuisine créative, franche, aux saveurs parfois osées inspirées de la nature et de ses différents voyages, notamment en Asie et en Scandinavie.
Adèpte du "fait maison", il fait ses propres salages, fumages et utilise des techniques de conservations ancestrales pour vous faire déguster des fruits et légumes de saison, toute l'année.
Découverte de l'année 2020 par le Gault&Millau
RÉSERVATIONS
Pour des raisons de tracing, l'ensemble des réservations se font online via le bouton ci-dessous. Merci de votre compréhension.
Ouvert les lundi et mardi uniquement le soir, puis du mercredi au vendredi midi et soir.
Fermé les weekends et jours fériés.
Pour toute réservation supérieure à 8 personnes, veuillez s'il vous plaît nous contacter par téléphone au +32(0)2 850 41 67 ou par email: info@coquum.be.
Vous avez également la possibilité de privatiser le restaurant pour vos événements en semaine ou le weekend. Pour cela envoyez-nous un petit email: info@coquum.be
LA CARTE
LE MIDI
BUSINESS LUNCH 2 services 27€
MENU DEGUSTATION 3 services 45€ / avec la sélection vin 65€
FROMAGE MAISON 6,5€ / avec sa sélection boisson 10€
DESSERT 9€
LE SOIR
MENU DEGUSTATION 4 services* 65€ / avec la sélection vin 95€
MENU DEGUSTATION 5 services** 75€ / avec la sélection vin 110€
FROMAGE MAISON 6,5€ / avec sa sélection boisson 10€
EXEMPLE DE MENU DÉGUSTATION:
Lieu noir, poireaux, wakame, kombu
Gambas, shiitake, radis noir, sésame**
Lotte, coco de Paimpol, brocoli, anchois, livèche
Wagyu, betterave, prune, hoisin*
Fromage maison (en suplément)
Figues, semoule, fève de tonka
Tous nos menus sont proposés pour toute la table.
Possibilité d’options végétariennes, sans lactose, sans gluten (excepté sur le 5 services)
GALERIE PHOTOS
CONTACT
COQUUM restaurant
Rue au Bois 226,
1150 Woluwé-Saint-Pierre
BELGIQUE
TEL: +32(0)2 850 41 67
Notre restaurant vous accueille les lundi et mardi uniquement le soir, puis du mercredi au vendredi midi et soir. Fermé les weekends et jours fériés.
Possibilité de privatiser en semaine ou le weekend, n'hésitez pas à nous contacter par email.
